Banánfagyi, a nyár új slágere

(A kép forrása: maradeknelkul.hu)

Tombol a nyár, előkerültek a strandpapucsok és a zokni-szandál, na de mi a helyzet a konyhában? Megmaradt néhány banán, de már bebarnult? Ki ne dobd! Inkább készíts hűsítő banánfagyit! Mutatjuk hogyan!

A banánfagyihoz tökéletes a már érett, akár megbarnult banán, hiszen ettől lesz finom. Nem szükséges hozzá fagyigép, az elkészítéséhez elegendő egy késes turmixgép. Egy adag fagyihoz körülbelül 1,5-2 dkg fagyasztott banánra lesz szükséged.

Hogyan fagyasszam a banánt?

A banánt hámozzuk meg fagyasztás előtt. Emellett érdemes összedarabolni. Ezzel a módszerrel nemcsak helyet tudunk spórolni a mindig zsúfolt fagyasztóban, hanem később is megkönnyítjük a dolgunkat, mert így mindig annyi banánt tudunk elővenni, amennyire éppen szükség van. 

A legegyszerűbb változat önmagában is nagyszerű, hiszen csak le kell turmixolni a fagyasztott banánt, és kész is. De a különböző ízkombinációknak csak a képzeleted szabhat határt. Nemcsak az ízekkel, hanem a textúrákkal is tudsz kísérletezni. Ha a banánhoz egyéb fagyasztott gyümölcsöt adsz, keményebb állagot érsz el, ha nyers alapanyagot raksz hozzá, akkor krémesebb fagylaltot kapsz. Lágyíthatod még a desszerted egy kis joghurttal.
 
Próbáld ki ezeket a kombinációkat:
 
Csokis banánfagyi: 160g fagyasztott banán + 1 ek. kakaópor
 
Bogyós gyümis banánfagyi: 160g fagyasztott banán + 50-80g fagyasztott/friss gyümi (például eper, málna, áfonya, meggy)
 
Citromos banánfagyi: 160g fagyasztott banán + 1 citrom leve + 1 tk. citromhéj

Ízesítheted továbbá mentával, fahéjjal, vanília kivonattal vagy mogyoróvajjal. A mi kedvencünk a banános-túros pite ízű fagyi, ami a megmentésre váró maradék túróval, zabkeksszel és egy csipet citromhéjjal a legfinomabb! Hagyd, hogy előtörjön belőled a mestercukrász, ne félj használni az hűtőben és a kamrában rejlő maradékokat!
 
(Forrás: maradeknelkul.hu)