Mi lesz idén az év balatoni strandétele?

Illusztráció (A kép forrása: Pixabay)

A legtöbb Balatonon nyaralónak van favoritja, ezért is övezi minden évben nagy érdeklődés az Év Strandétele versenyt, melyet a Balatoni KÖR most hetedszer is meghirdet. Július 15-ig lehet tehát nevezni a kedvenceket!

A verseny kritériumai szerint az étel egészséges, jó minőségű, lehetőleg környékbeli vagy regionális alapanyagokból készül, egyszerű, de kreatív, nyárias, gyorsan és büfékben is elkészíthető, de akár elvitelre is alkalmas.

Augusztusban 4-én osztják majd ki a díjat, miután július 25-ig előválogatással kiválasztják azokat a fogásokat, amelyek a döntőbe jutnak. Jelentkezni július 15-ig lehet az info@balatonikor.hu e-mail címen legfeljebb két strandétellel, ételfotóval és rövid leírással, amely tartalmazza az alapanyagokat, pár szóban az elkészítést, a név magyarázatát vagy történetét, és annak tömör indoklását, miért tartják ideális strandételnek.

Azok az ételek esélyesek a győzelemre, melyeket bármelyik strandbüfében elő lehet állítani, mert a végső cél, hogy a receptet más strandon üzemelő vendéglátók is átvegyék, ezzel megújítva az itthoni büfékultúrát.

Kifejezetten

olyan fogást keresnek, ami szinte bármelyik balatoni büfé étlapjára elférne, és nem szükséges az elkészítéséhez bonyolult konyhatechnológiai eszköz.

Nevezni továbbra is lehet levessel, főétellel és desszerttel egyaránt. Ezek alól természetesen a klasszikus strandételek (pl. sült kolbász, palacsinta) sem kivételek, amennyiben valahol máshogy, esetleg sokkal jobban készítik a megszokottnál.

(Forrás: Magyar Konyha)