Dübörög a csodanövény

Magyarországon egyelőre csak kisebb területeken termesztik a homoktövist, mint például Simonfán és Gyugyon (A kép forrása: Pixabay)

Sárgállik a homoktövis ültetvény a Somogy megyei Simonfa dombos vidékén, írja a sonline.hu. A lap szerint már szüretelik a szúrós csodanövényt, amely egyre népszerűbb magas vitamin-és antioxidáns tartalma miatt, de az aszály következtében nem számítanak idén rekordtermésre.

Vunsch-Kondor Adrienn párjával 2016-ban több ezer homoktövis csemetét ültetett el egy elvadult területen, amit sok munkával hoztak rendbe. A férje tanácsára kezdtek el foglalkozni a homoktövissel, miután megismerték annak jótékony hatásait és rendszeresen fogyasztották is.

Tízszeres a C-vitamin tartalma, mint az azonos mennyiségű citromé, emellett gazdag A és E-vitaminban, magas az antioxidáns tartalma, több mint kétszáz bioaktív anyagot tartalmaz, ami az emberi szervezetet támogatja

– sorolta Vunsch-Kondor Adrienn.

A homoktövisnek tízszeres a C-vitamin tartalma, mint az azonos mennyiségű citromé (A kép forrása: Pixabay)

Beszélt arról is, a homoktövis hároméves korában fordul termőre, most másodszor szüretelnek két hektáron. Ültetvényükön semmilyen permetszert nem használnak.

Az aszályos idő nem kedvezett a homoktövisnek, fele lepotyogott a bogyóknak, bízunk benne, hogy a két hektáron 6-9 tonna közötti mennyiség lesz, átlagosan öt kilónyi bogyó jön le egy-egy bokorról

– mondta a gazdálkodó.

Mint fogalmazott, a terméssel teli ágak hűtőházba kerülnek, majd fagyott állapotban egy speciális gép veri le a bogyókat, utána pedig készítenek belőle hidegen préselt homoktövis velőt, hidegen sajtolt magolajat, magőrleményt, lekvárt és szörpöt.

(Forrás: Sokszínű Vidék)