A badacsonyi kéknyelű szőlőfajta hungarikum lett

A zalaszabari pincéktől kiváló panoráma nyílik a Badacsonyra, melynek kincse lett a kéknyelű (Fotó: Zalakocka)

A nagykanizsai származású Piskor Fanni szőlész-borász mérnök, a Lidl Magyarország borstratégiai tanácsadója és márkanagykövete üdvözölte a hírt, miszerint nemrég Nagy István agrárminiszter bejelentette, hogy a badacsonyi kéknyelű hivatalosan is hungarikummá vált!

A mérnök szerint ez azt jelenti, hogy ez a különleges magyar szőlőfajta – és az abból készített bor – kiemelkedő nemzeti értékként lett elismerve. A hungarikum cím azt jelzi, hogy a kéknyelű nemcsak a magyar kulturális örökség része, hanem egyedülálló és különleges értéket képvisel a világon is.

Piskor Fanni szerint aki még nem kóstolta a kéknyelűt itt az ideje ellátogatni a Badacsonyi borvidékre

A kéknyelű szőlőfajta csak Magyarországon, főleg a Badacsonyi borvidéken terem, és különösen igényes a termőhelyre, így a badacsonyi vulkanikus talaj és mikroklíma adja meg neki azt az egyedi karaktert, amit máshol nem lehet reprodukálni.

– Az ebből készült bor általában ásványos, száraz, finom savszerkezetű és hosszú érlelési potenciállal rendelkezik – fogalmazott Piskor Fanni. – Hungarikummá válása nemcsak szakmai elismerés, hanem hozzájárulhat ahhoz is, hogy nagyobb figyelem irányuljon a Badacsonyi borvidékre.