Hazai - 2021. március 20., Szombat
#vágóhíd #gazdaság #húsfeldolgozás #sertéshús #baromfihús #statisztika #export #import #KSH

Több sertést, kevesebb marhát és csirkét vágtak le tavaly a hazai vágóhidakon

Több sertést, kevesebb marhát és csirkét vágtak le tavaly a hazai vágóhidakon

Illusztráció (A kép forrása: Pixabay)

A magyarországi vágóhidakon – darabszámot tekintve – 6 százalékkal kevesebb szarvasmarhát, 2 százalékkal több sertést és 2 százalékkal kevesebb baromfifélét vágtak 2020-ban az előző évhez képest – olvasható az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) elemzésében.

A statisztikák tanúsága szerint a baromfifélék csoportjában a liba- és kacsavágás – a madárinfluenza hatásai miatt – erőteljesen (46 és 28 százalékkal) visszaesett. Szarvasmarhából 105,7 ezer darabot vágtak le 2020-ban, 5,7 százalékkal kevesebbet, mint 2019-ben. A levágott állatok élősúlya 54,9 ezer, hasított súlya 28,1 ezer tonna volt, előbbi 5,1, utóbbi 5,6 százalékkal volt kevesebb az előző évinél. A marhavágás élősúlyban havonta átlagosan 4500 tonna felett volt, a legmagasabb havi érték – a januári – meghaladta az 5500 tonnát.

A KSH adatai alapján Magyarország 57,2 ezer tonna export mellett 12,1 ezer tonna élő szarvasmarhát importált 2020 első tizenegy hónapjában, mindkét adat 12 százalékos növekedést jelez éves bázison. Az élőmarha-export főként Ausztriába, Törökországba, Horvátországba irányult, a kivitel 47 százaléka került ebbe a három országba. Az import nagyrészt Németországból, Hollandiából és Lettországból érkezett.

Sertésből a magyarországi vágóhidakon 4 millió 702 ezer darabot vágtak le tavaly, 1,8 százalékkal többet a 2019. évinél. A levágott állatok élősúlya összesen 557 ezer tonna, hasított súlya 448 ezer tonna volt, 2,8, illetve 2,6 százalékkal több az előző évinél. A volumen 2020. márciusban kiemelkedő volt, kissé meghaladta az 50 ezer tonnát.

Az élősertés-kivitel volumene 11 százalékkal csökkent, míg a -behozatal 29 százalékkal nőtt tavaly az első tizenegy hónapban, az export 32,1 ezer tonna, az import 67,2 ezer tonna volt. Élő sertés főként Szlovákiából, Horvátországból és Németországból érkezett, a kivitel nagyrészt Romániába, Ausztriába és Hollandiába irányult.

A kiadványban kitérnek arra, hogy az európai országok között – az Eurostat adatai alapján – az 51 millió darabot meghaladó sertésvágásával Spanyolország állt az első helyen, ezt követte Németország és Franciaország.

Baromfiból 217,1 millió darabot vágtak 2020-ban Magyarországon, 1,7 százalékkal kevesebbet, mint az előző évben. Ennek túlnyomó része (84 százaléka) csirke volt, amelyből 181,4 milliót vágtak, 4,4 százalékkal többet, mint 2019-ben. A baromfivágáson belül a pulykák számaránya 3,2, a kacsáké 11,1 százalék volt. Vágókacsából 24,1 milliót, libából 3,4 millió darabot vágtak 2020-ban. Pulykából 7 millió darabot vágtak 2020-ban, gyakorlatilag ugyanannyit, mint 2019-ben, azonban a súly mintegy 3 százalékkal meghaladta a bázisértéket.

Az európai országok közül (Törökország nélkül) az 1077 millió darabot meghaladó csirkevágásával Lengyelország állt az első helyen, ezt követte az Egyesült Királyság és Franciaország.

A levágott juhok száma tavaly a magyarországi vágóhidakon 38 ezer volt, ami 17 százalékos csökkenés az előző évhez képest – olvasható az AKI kiadványában.

(Forrás: MTI)

Még érdekes lehet ...


2023. március 19., Vasárnap

Hétfőn startol a vízivást népszerűsítő Happy-hét a közoktatásban

A Happy-hét rendezvénnyel eddig évente átlagosan 76 ezer fiatalhoz jutottak el a vízfogyasztást népszerűsítő üzenetek.


2023. március 18., Szombat

Süss fel nap!

Nemcsak vasárnap, hanem a folytatásban is marad az igazi tavaszi, napos idő.


A magyar fogyasztók döntő többsége továbbra is csak a rezsicsökkentett árat fizeti

Az adatok alapján egyébként az Európai Unióban már hosszabb ideje Magyarországon a legalacsonyabb a háztartási áram és a gáz ára.


2023. március 17., Péntek

Nem romlik el hétvégére

Napos, száraz hétvégére számíthatunk, így semmi akadálya egy jó kirándulásnak.


A Fidesz-frakció támogatja Finnország NATO-csatlakozását

Svédország ügyében a képviselőcsoport később dönt.


Március végéig igényelhető a 40 ezer forintos bölcsődei támogatás

A támogatás az óvodai nevelés megkezdéséig nyújtható, akár több gyermekre is.


2023. március 16., Csütörtök

Zsákban hozzák

A hét további részében összességében jelentős melegedés várható, és a gyenge hétfői hidegfront sem okoz hőmérséklet-visszaesést.


2023. március 14., Kedd

Szeles nemzeti ünnep

Hidegfront éri el hazánkat, így szélerősödés, csapadék és jelentős hőmérséklet-csökkenés várható.


2023. március 13., Hétfő

Légköri szeszélyek

Meleg levegő árasztja el térségünket, holnap a maximum-hőmérséklet akár a 22 fokot is elérheti/átlépheti.


2023. március 12., Vasárnap

Átmeneti melegedés

Mozgalmas három napra számíthatunk az időjárásban, amiből nemzeti ünnepünk sem marad ki. Sőt.


A márciusi csapadéktól függhet a Balaton és a Velencei-tó vízszintje

A magyar tenger napi átlagos vízállása március 3-án 101 cm volt, jelenleg stagnál.


Újabb családokat véd a rezsicsökkentés

A könnyítés több tízezer fogyasztót érint.


2023. március 11., Szombat

Már nem (úgy) fúúúj

Egyre inkább veszít erejéből a légmozgás, a hideg légtömeg pedig nyugalomba jut, csaknem országszerte fagypont alá süllyed a hőmérséklet.


Másodfokú riasztást adott ki a meteorológiai szolgálat a viharos szél miatt kilenc vármegyére

Zalában esőfokú (citromsárga) riasztás van érvényben, a várt legerősebb széllökések meghaladhatják a 70 kilométer/órát.


2023. március 10., Péntek

Fúúúj!

Markáns hidegfront érkezik ma éjszaka, amely nemcsak jelentős lehűlést, de viharos északnyugati szelet is hoz magával.


2023. március 09., Csütörtök

Déli szél, további melegedés

Dél felől továbbra is enyhe léghullámok érkeznek fölénk, pénteken a záporok mellett zivatarok kialakulására is van esély.


Orbán Viktor: megmarad a magyar gazdaságpolitika összehangoltsága

A következő két év Lantos Csaba energiaügyi miniszter által vezérelt politikája az energiakapacitások létrehozása lesz - mondta a miniszterelnök.


Gulyás Gergely: fegyverszünetre és béketárgyalásokra van szükség

A magyar álláspontot világos: Magyarország elítéli az orosz agressziót és humanitárius segítséget nyújt Ukrajnának.

+