Édes jubileum

Füge mandulával - Balogh László polgármester tetszését elnyerte a különleges ízvilágú fagyi (Fotó: Gergely Szilárd)

A Puncs tulajdonosát, Horváth „Mákos” Ferencet köszöntötte Nagykanizsa polgármestere. Balogh László a kiskanizsai fagyizó megnyitásának 35. évfordulója alkalmából adott hangot elismerésének.

Egész pontosan 1985. április 22-én mérte az első gombócokat Mákos Feri. Kiskanizsán akkoriban nem volt fagyizó, nagy volt a kereslet, alig győzték kiszolgálni az embereket. A kezdetekre egy korábbi interjúban így emlékezett vissza: „Az asszonyok sorra jöttek a dunsztos üvegekkel, fazekakkal, lábosokkal, azokat jól megrakva vitték haza a fagylaltot. Alig győztük kiszolgálni azokat, akik arra vártak, hogy elkészüljön a fagylalt, de mire a sor végére értünk volna, megint elfogyott minden.”

Csoki, vanília, citrom, őszibarack, Mozart... A kínálat a Puncs Fagyizóban folyamatosan bővül (Fotó: Gergely Szilárd)

Mákos fagyijának híre az ország távoli pontjára is elért az elmúlt három és fél évtized alatt. A Zalakocka korábban már beszámolt arról, hogy több közismert vendég posztolt közösségi oldalán a fagyizóból, és méltatta a Puncs hűsítő finomságát.

Csoki, vanília, citrom, őszibarack, Mozart, füge mandulával… Nemcsak az ízek, hanem az elismerések sora is hosszú. A Puncs 2011-ben a megye legjobb fagyizója, 2014-ben pedig az ország kedvenc fagyizója lett.

S persze, sokan feltették már a kérdést Mákosnak: szerinte, mi a jó fagyi titka? A válasz, nemes egyszerűséggel: „A jó alapanyag, a jó szakmai tudás és a lelkiismeret, mivel csak olyan fagyit adok el, amit én is nyugodtan elfogyasztok.”