Angyalhaj-láz Nagykanizsán: Jakabfi Dávid fagylaltja meghódította a magyarokat

A fagyialap retró puncs ízből készül, amelybe ruby csoki reszelék, pisztácia és a különleges textúrát adó török vattacukor kerül (Forrás: JD Cukrászda)

A dubaji csoki őrületet idén tavasszal a rózsaszínű angyalhaj csokoládé váltotta, amely nemcsak látványával, hanem különleges ízvilágával is meghódította az édesszájúakat. A modern cukrászat egyik legismertebb hazai alakja, Jakabfi Dávid a trendek élére állva fagylalt formájában álmodta újra ezt az egyedülálló desszertet – óriási sikerrel.

Az angyalhaj csokoládé nem csupán színe, hanem meglepetésszerű belső világa miatt is különleges: a töréskor sűrű vattacukor-szálak bújnak elő a táblából, melyek már első pillantásra rabul ejtik a gyerekeket – és nem kevés felnőttet is. Ez az újdonság pillanatok alatt meghódította a közösségi médiát és a cukrászdák pultjait, Magyarországon pedig Jakabfi Dávid készítette el elsőként fagylalt formájában is.

A patissier elmondása szerint a fagyialap retró puncs ízből készül, amelybe ruby csoki reszelék, pisztácia és a különleges textúrát adó török vattacukor kerül. Az így született fagylalt nem csupán az angyalhaj csoki ízvilágát idézi, hanem új szintre is emeli azt.

A fagyiért gyakran hosszú sorok kígyóznak a cukrászműhely előtt, és akkora az érdeklődés, hogy jelenleg is bővítik a kerthelyiséget, hogy mindenki kényelmesen élvezhesse a különleges ízeket.

Úgy tűnik, a nyár közeledtével, új kedvenc született: a rózsaszínű angyalhaj fagylalt nem csupán különleges íze, hanem látványos megjelenése miatt is az év egyik slágertermékévé válhat – ráadásul magyar kézből.