Ha az étel lángra kap…

A tűzhelyen, a sütőben vagy bármely melegítőeszközön magára hagyott készülő étel rövid idő alatt lángra kaphat (Illusztráció, a kép forrása: Pixabay)

A Zala Vármegyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság ügyeletére szinte minden hónapban érkezik segélyhívás tűzhelyen vagy sütőben felejtett étel miatt keletkezett tűzesethez. Legutóbb augusztus 13-án, előtte július 18-án vonultak ilyen esetekhez: az egyik egy munkásszállón, a másik egy társasházban történt.

A tűzhelyen, a sütőben vagy bármely melegítőeszközön magára hagyott készülő étel rövid idő alatt lángra kaphat. A keletkező füst gyorsan telíti a helyiséget, és rövid időn belül akár kiterjedt tűzhöz vezethet.

Megelőzési szabályok:

• Használjon hangos időzítőt (telefon, konyhai csengő), hogy jelezze, mikor készül el az étel.
• Ne hagyja felügyelet nélkül a működő sütőt, tűzhelyet vagy más melegítőeszközt. Ha el kell hagynia a konyhát, zárja el a hőforrást, vagy kérjen meg valakit a felügyeletre.
• Tartsa távol a gyúlékony tárgyakat (konyharuha, papírtörlő, műanyag eszközök) a hőforrásoktól.
• Tisztítsa rendszeresen a tűzhelyet, a sütőt és a páraelszívó szűrőjét, mert a zsíros lerakódások könnyen meggyulladnak.
• Szereljen fel füstérzékelőt, havonta ellenőrizze az elemet, és rendszeresen tesztelje a készüléket.

Teendők, ha lángra kap az olaj vagy az étel:

• Azonnal zárja el a hőforrást, vagy vegye le az edényt a meleg felületről.
• Fedje le az edényt hőálló fedővel vagy sütőlemezzel, teljesen elzárva az oxigént. Hagyja a fedőt az edényen, amíg az teljesen kihűl.
• Tilos vizet önteni az égő olajra; a víz robbanásszerűen felforr és szétfröcsköli az égő zsírt. Ne mozgassa, és ne vigye ki az edényt. Amennyiben még lehetséges, úgy tegyen rá fedőt, elzárva a tüzet a levegőtől.
• Ha rendelkezésre áll tűzoltó takaró, azzal is elfojtható a láng. F osztályú (zsírtűzre alkalmas) tűzoltó készüléket csak a gyártó utasításai szerint használjon.

Végezetül:

• Ha a tűz nem fékezhető meg gyorsan és biztonságosan, haladéktalanul hívja a 112-t, majd mondja el, mi történt, van-e életveszély, és adja meg a pontos címet.
• Hagyja el a helyiséget, csukja be maga mögött az ajtót a lángok és a füst terjedésének lassítására. Szükség esetén hagyja el a lakást is, és várja a tűzoltókat biztonságos helyen.
• Az elővigyázatosság nem kerül semmibe – a károk viszont annál többe. Tartsa kézben a kockázatot, hogy biztonságban élvezhesse az elkészült ételeket!

(Forrás: Zala Vármegyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság)