A prósza mellé finom bor, desszertként pedig tambura muzsika járt

Széleskörű összefogással rendezték meg a gasztrokulturális fesztivált (Fotó: Gergely Szilárd)

Szombaton a tótszentmártoni Prósza, bor és tambura fesztiválon a KUD Sumarton Egyesület csapata 60 liter aludttejből készített natúr és édes prószát. Ezen kívül szintén 60 kilogramm burgonyából készült a krumpliprósza.

Az eseményen Cseresnyés Péter országgyűlési képviselő köszöntötte a megjelenteket. Beszédében méltatta a tótszentmártoni közösségek hozzáállását, hiszen ők mindannyian szívügyüknek érzik a tradícióik ápolását. Jó példával szolgálnak mindenki előtt, hiszen erős kapocs köti őket össze a mindennapokban is.

- Alapvetően igaz ez a többi Mura menti település horvát lakosságára is, akik őrzik hagyományaikat, kultúrájukat, s érzik identitásukat - fogalmazott Cseresnyés Péter. - A fesztivál által kínált menü kivételes: egy szelet prószához jó dél-zalai nedűt lehet elfogyasztani, mellé pedig a tamburamuzsika ad feltöltődést. Ilyenkor lehetőség nyílik a felhőtlen beszélgetésekre, mely talán mind közül a legnagyobb élményt jelentheti.

Mihovics József polgármester kiemelte: széleskörű összefogás szép eredménye a rendezvény, hiszen az önkormányzat mellett segített a KUD Sumarton Egyesület, a Szent Márton Borbarát Egyesület, a helyi és a vármegyei horvát nemzetiségi önkormányzat, illetve a Stipan Blažetin Horvát Művelődési Intézet.

Bene Csabát, a vármegyei közgyűlés alelnökét büszkeséggel töltötte el, hogy a horvátok milyen szeretettel és odaadással őrzik értékeiket, de közben a vendégszeretetük is lenyűgöző.

A KUD Sumarton Egyesület standjánál mindenki sürgött-forgott a tűzhelyek körül. Néhányan két serpenyőben egyszerre sütötték a fokhagymás, szalonnás, vagy épp natúr krumpliprószát. Eközben egy másik társaság a faluházban állította össze az édes aludttejes prószát, hogy aztán a sütőben aranybarnára süljön.