Hagyományőrző disznóvágás Dobriban – Közösség és tradíció egy asztalnál

A jókedvű csapat és a kevésbé vidám "főszereplő" (Forrás: Dobri Község Önkormányzata)

Dobri Község Önkormányzata negyedik alkalommal rendezte meg a falusi disznóvágást, amely nemcsak a hagyományok megőrzéséről, hanem a közösség összetartásáról is szólt.

A reggel forralt borral és pálinkával indult, majd a résztvevők egy több mint 2 mázsás sertés feldolgozásába kezdtek, amelyet a Murapart Mg. Kft. ajánlott fel.

A falubeli asszonyok, Imre Károlyné, Ilike szakácsnő vezetésével, klasszikus disznótoros fogásokat készítettek: hurkát, kolbászt, toros káposztát, tepertős pogácsát és kemencében sült húsokat, amelyeket a 90 fős vendégsereg jó étvággyal fogyasztott.

Lógár Zoltán polgármester kiemelte, hogy ma már senki sem tart disznót a faluban, ezért is fontosak az ilyen és ehhez hasonló események. A rendezvény egyik meglepetése egy Dobri címerével díszített torta volt, amelyet Csák Csaba vállalkozó készíttetett.

A programon Bata Hajnalka, a Zala Vármegyei Közgyűlés alelnöke, valamint Cseresnyés Péter országgyűlési képviselő is részt vett, akik hangsúlyozták, mennyire fontosak az ilyen közösségépítő események egy kis faluban is.