Megvan a Balaton fagyija!

(Fotó: Facebook/Sissi Fagyizó)

Az Esterházy epercsoda lett az idei év Balatoni fagyija. A diós-tejszínes alapú, epres-levendulás különlegesség egy balatonakarattyai cukrászda alkotása. Az egyedi ízvilágú desszert 14 másik ízt utasított maga mögé. A Balaton fagyiját 9. alkalommal választották meg. A cél, hogy népszerűsítsék a tó körüli cukrászatokat.

Az Esterházy epercsoda levendulával valójában több íz kombinációja. Tejszínes diós, a klasszikus Esterházy mintázattal, a közepén pirított dió darabokkal és egy levendulás-eper variegatóval, eperöntettel – mondta a balatonakarattyai Sissi fagylaltozó tulajdonosa, Koncz Andrea.

Az ízek harmóniája és a küllem is fontos szerepet játszott az értékeléskor. Az idén minden fagyi kiváló minőségű volt, így egészen apró dolgok döntöttek.

Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke szerint nehéz volt a döntés. A Balaton Fagyija verseny célja a balatoni cukrászdák, fagyizók, vendéglátóhelyek népszerűsítése. Fekete Tamás, a Balatoni Turizmus Szövetség alelnöke szerint, az elmúlt 9 év alatt ezek a célok maradéktalanul teljesültek.

Nagyon sokan nemcsak a győztes, hanem a díjnyertes fagylaltokat is keresik. Vannak, akik kifejezetten azért látogatnak el egy bizonyos településre, mert meg szeretnék kóstolni a díjnyertes fagyit – mondta a szövetség alelnöke.

Az idén a Balaton Fagyija elismerés mellett a szakmai zsűri 3 különdíjat is odaítélt a versenyben részt vevők között, jelezve ezzel, hogy azokat a fagylaltokat is érdemes megkóstolni.

(Forrás: hirado.hu)