2022-ben is lesz országtorta, meghirdették a versenyt

Napraforgó, az ország tortája 2021-ben (Fotó: Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete)

A Magyar Cukrász Ipartestület 2022. évre is meghirdette a „Magyarország Tortája” versenyt, tájékoztatott a szervezet. A beérkezett nevezések sorrendjében összesen 30 darab torta nevezését tudják fogadni.

A pályázat továbbra is nyitott, az ipartestület rendes tagjain kívül nevezhetnek cukrászdák, vendéglátó tevékenységet folytató vállalkozások, de magánszemélyek nevezését nem fogadják. Minden versenyző maximum 2 darab tortával nevezhet.

Új, kreatív ötletek mellett, a magyar cukrászat hagyományain alapuló, főként magyar alapanyagokra épülő, az államalapítás ünnepéhez méltó tortákat várunk. Felhívjuk a nevezők figyelmét, hogy a verseny egyik célja, hogy új magyar receptek és sütemények keletkezzenek

– olvasható a felhívásban. A nevezései határidő: 2022. március 13., a nevezéseket a cukraszat@cukraszat.net e-mail címre várják.

A 2020-ban alapított Hagyományőrző Különdíjat idén is meghirdetik. A zsűri döntése alapján az a pályázó kaphatja meg a díjat, aki a magyar cukrászat hagyományait legjobban megjeleníti a nevezett termékében.

Az öt döntős torta kiválasztását a tervek szerint a SIRHA Budapest Nemzetközi Élelmiszeripari és HORECA kiállítás keretében tartják 2022. március 23-án. A zsűrizés élőben, a szakmai közönség előtt zajlik majd, az értékeléskor a nevezett torták készítői sem a zsűri, sem a közönség előtt nem lesznek még ismertek.

(Forrás: Sokszínű Vidék)