Az Év fagylaltja a Füred fagyizó Szőke zserbója

(Fotó: Facebook/Füredi fagyizó)

A Magyar Cukrász Ipartestület idén is megszervezte az Év Fagylaltja Versenyt, amelynek célja a klasszikus és hagyományos jó minőségű kézműves fagylalt népszerűsítése.

A versenyfagylaltok csak természetes alap- és járulékos anyagokkal készülhettek, kizárólag saját készítésű öntetekkel ízesítve és díszítve. Idén ismét meghirdették az „M – Mentes” kategóriát is, amelyben hozzáadottcukor, glutén-, laktóz- és tejfehérjementes fagylaltokkal nevezhettek a versenyzők.

– Az egyensúlyt és a kreativitást keresték az összevetőkben és a dekorációban – mondta Szűcs Árpád, a szakmai zsűri elnöke.

A szakmai szervezetek különdíját a mogyoró yuzu málna és a trópusi édenkert kapta meg. A céges mentes kategóriában a ribizlis mákfagylalt, a mentesben a szilvás fekete tea lett az első. A céges kategória legjobbja a szilvás mandula granolával.

A díjat, amelyet idén 25. alkalommal adtak át, Dobó Norbert vette át a balatonfüredi Füredi fagyizó képviseletében.

– Nagyon örülünk a rangos elismerésnek, nem gondoltam volna, hogy 2020 után ismét elnyerjük a díjat. A siker mögött rengeteg munka áll, és egy kitűnő csapatnak köszönhető – mondta Dobó Norbert, a balatonfüredi fagyizó tulajdonosa.

(Forrás: Like Balaton/VG)