Angyali, diós, mákos

A verseny egyik célja a kézműves bejgli népszerűsítése volt (A kép forrása: facebook.com/cukraszipartestulet)

Kihirdették az Év Bejglije verseny győzteseit, a megmérettetésre hagyományos diós, mákos és ínyenc kategóriában lehetett nevezni. Az öttagú zsűri a három csoportból összesen 56 bejglit kóstolt meg a döntéshozatal előtt - tudatta a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete az MTI-vel.

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete népszerű szakmai versenyei, az Év Fagylaltja és a Magyarország Tortája versenyek után azzal a hagyományteremtő céllal szervezték meg a megmérettetést, hogy felhívják a figyelmet a kiváló alapanyagokból készült ünnepi süteményekre és népszerűsítsék a kézműves bejglit az igazi minőséget kereső fogyasztók körében - olvasható a közleményben.

202011210824_bejgli_2.jpg (1500×998)Az öttagú zsűri összesen 56 bejglit kóstolt (A kép forrása: facebook.com/cukraszipartestulet)

A versenyre olyan termékekkel nevezhettek a cukrászdák, melyek megfelelnek a Magyar Élelmiszerkönyv előírásában foglaltaknak, hiszen a bejgli az Ipartestület kezdeményezése nyomán védett termék. A neves szakmai zsűri tagjai voltak többek között Auguszt József cukrászmester, az Auguszt Cukrászda tulajdonosa, Kovács Sándor cukrászmester, a Gerbeaud korábbi legendás cukrászséfje és Nagy Péter cukrászmester, a Szamos Marcipán cukrászséfje.

202011201938_bejgli_1.jpg (1500×997)A hagyományos diós kategória aranyérmese (A kép forrása: facebook.com/cukraszipartestulet)

A hagyományos diós kategóriában aranyérmes, az Év Diós Bejglije díj nyertese Karl Zsolt, a dunaharaszti Karl Cukrászda cukrásza lett. Hagyományos mákos kategóriában, az Év Mákos Bejglije díjat Pass Szilvia, a székesfehérvári Aranyalma Cukrászda mestere érdemelte ki. Ínyenc kategóriában az Év Ínyenc Bejglije díjat Urbán Ildikónak, a szarvasi Ildikó Cukrászda cukrászának, az Angyali bejgli készítőjének ítélték oda.

202011201939_bejgli_3.jpg (1500×998)Zöld dióval töltötték az ínyenc kategória győztesét, az Angyali bejglit (A kép forrása: facebook.com/cukraszipartestulet) 

Az ínyenc kategóriában számos különleges ízkombinációval neveztek a kreatív szakemberek, kedvelt volt a pisztácia, a tökmag, a kávé, de előfordult a sütőtök, a gyömbér és a vörösbor is a felhasznált alapanyagok között. Az Év Ínyenc Bejglije, az Angyali bejgli hagyományos pozsonyi tésztával készült, a töltelékénél a zöld dióhoz nyúlt a készítője. A gyümölcs jelentős C-vitamin- és vastartalommal bír, amely vértisztító, gyomorerősítő és fertőtlenítő hatású, valamint segíti a vérszegénység, levertség elleni küzdelmet is.

Még érdekes lehet ...


2025. július 15., Kedd

Sikeresen földet ért a Kapu Tibort szállító űrkapszula – lezárult az Axiom-4 küldetés

Tibor űrrepülésével több évtized után ismét magyar kutatóűrhajós járt a világűrben.


2025. július 14., Hétfő

Irány az űr Szakacsits Szabolccsal, a Tuxera vezetőjével!

Tudomány, technológia, űrben zajló kísérletek - itt a legújabb podcast a Zalakockán.


2025. július 13., Vasárnap

Axiom-4 - Hétfőn indulhat haza Kapu Tibor

A Crew Dragon „Grace” űrhajó Kalifornia partjainál landol majd.


2025. július 11., Péntek

Mentők: egy őznek is segítettek

A gidára egy fa dőlt, egyik lába megsérült és ijedten feküdt az út szélén.


2025. július 08., Kedd

Boszorkánysággal próbálták elállítani az esőt, kivégzés lett belőle

A kivégzés előtt még tortúrás vallatást is előírtak, hogy kiderüljön, az ördöggel is cimborált-e, vagy csak egyszerűen másoknak okozott kárt a vádlott boszorkányos cselekedeteivel.


Keresik a jövő év madarát, szavazzon!

Hallott már a kerti gezéről?


2025. július 07., Hétfő

Július 5-től már a tulajdonos fizet, ha valaki nem köti be magát

Érkezik az objektív felelősség a biztonsági öv használatára is.


2025. július 05., Szombat

Az elmúlt egy hétben 4 centimétert csökkent a Balaton átlagos vízállása

Az előrejelzések szerint magasabb nedvességtartalmú, hűvösebb légtömeg érkezik, aminek pozitív hatása lesz a Balaton vízállására, várhatóan megtorpan a csökkenése.


2025. június 30., Hétfő

Orbán Viktor beszélt Kapu Tibor űrhajóssal: Ilyen magasra még magyar nem jutott! +Videó

Kapu Tibor saját élelmiszereket – például Erős Pistát és Piros Aranyat – is vitt magával, ezzel is öregbítve a magyar gasztronómia hírnevét.


2025. június 27., Péntek

2025. június 24., Kedd

Szép zalai sikerek születtek a „legerősebb tűzoltók” versenyén Bükfürdőn

A versenyzők vállukon tömlővel futottak fel 12 méter magas emelvényre, húztak fel súlyos felszereléseket, kalapácsos erőpróbán vettek részt, sugárcsővel céloztak, majd egy emberméretű bábut is célba kellett juttatniuk.

+