Érdekes - 2022. február 26., Szombat
#Olaszország #UNESCO szellemi örökség #kávézás #rituálé #eszpresszó

UNESCO szellemi örökség lehet az olasz eszpresszó

UNESCO szellemi örökség lehet az olasz eszpresszó

(A kép forrása: Pixabay)

Az olasz eszpresszó nem pusztán egy adag koffein: sokkal inkább egy társadalmi és kulturális rituálé, amelyet a félszigeten nemzeti kincsként tartanak számon, és érdemesnek tartanak arra, hogy felkerüljön az UNESCO szellemi örökségeinek listájára, írja az euronews.com.

Az olaszok körülbelül harmincmillió eszpresszót isznak meg naponta Velencétől Szicíliáig porceláncsészékben vagy kis poharakban, egy csepp tejjel vagy anélkül. Számukra ez igazi élvezet, rituálé, vidámság.

Az eszpresszó ürügy arra, hogy elmondd egy barátodnak, hogy törődsz vele. Minden nap, bármikor isszuk. Ez a megosztás pillanata, egy varázslatos pillanat

– állítja Massimiliano Rosati, az ősi és teki-ntélyes nápolyi Gambrinus kávézó tulajdonosa, aki részt vett annak a papírnak a megírásában, melyben kérvényezik a rituálé örökségi listára kerülését.

A világörökség nyilvántartásba vételére vonatkozó kérelmet a Földművelésügyi Minisztérium az UNESCO olasz nemzeti bizottságának küldte meg, akiknek március 31-ig kell a kérvényt benyújtania azt az ENSZ párizsi központjába. Az UNESCO már számos olasz hagyományt elismert, a szarvasgomba-vadászattól a nápolyi pizza művészetéig, a mediterrán étrendtől a cremonai hegedűkészítésig.

202202241541_beverage-g235808a8a_1920.jpg (1500×1000)(A kép forrása: Pixabay)

Milyen egy jó eszpresszó?

Egy megfelelő eszpresszó körülbelül 25 milliliter, aromája pedig “intenzív és virágos, gyümölcsös, csokoládé és pirítós jegyekben gazdag”, legalábbis az 1998-ban alapított Olasz Espresso Intézet szerint.

Ízben az eszpresszónak testesnek és bársonyosnak kell lennie, kellő adag kesernyésséggel, színében feketébe hajló mogyorószínű krémnek, amit sárgásbarna tükröződések jellemeznek.

Egy eszpresszó elfogyasztása szertartás, bizonyos értelemben szent. Amikor külföldre megyek, azt látom, hogy az emberek sorban állnak, hogy megvegyék a kávéjukat, egymás mögött állnak, néha az okostelefonjukat nézik, vagy egyedül ülnek a sarokban egy könyvvel. Nálunk ez nem így történik

– mondja Annamaria Conte, a 70 éves nyugdíjas tanár, aki állítja, náluk szívesen kísérik kávéjukat mini pizzákkal vagy kis, cukorral bevont sült tésztagolyókkal az emberek, miközben szomszédaikkal beszélgetnek.

Nápoly egyes részein még mindig él egy szokás: ha valaki vendégségbe megy, nem sütit vagy virágot visz, hanem cukrot és kávét

– mondja Annamaria.

Az eszpresszó nagy népszerűségnek örvend az ország északi és déli részén, régiónként enyhe változtatásokkal. Vannak akik hosszabban, mások rövidebben, testesen vagy kevésbé testesen, vízzel vagy anélkül isszák. Abban azonban minden olasz egyetért, hogy az eszpresszó képes elűzni a magányt, még akkor is, ha egyedül fogyasztják.

(Forrás: Sokszínű Vidék)

Még érdekes lehet ...


2024. június 14., Péntek

Jákob Zoltán motivációs előadást tartott Nagykanizsán

A magyar üzletember, milliárdos a Nagykanizsai Szakmai Vizsgaközpont meghívására érkezett a városba.


2024. június 13., Csütörtök

Ma van a magyar feltalálók napja

Kitüntetett szerepet kapott a magyar Nobel-díjasok tisztelete.


2024. június 12., Szerda

Több mint tízezer indulóra számítanak a Balaton-átúszás szervezői

Jelen állás szerint 39 ország több mint 300 külföldi úszója is tempózik majd a Balatonban július 20-án.


2024. május 22., Szerda

Hősök Napja a Zalakarosi Fürdőn

Újabb izgalmakban bővelkedő program a fürdővárosban.


2024. május 21., Kedd

Családi nap Letenyén

A Letenyei Polgári Egylet május 25-én 14 órától várja az érdeklődőket a sportpályán.


2024. május 16., Csütörtök

Programok a hétvégére

Nincs programja a hosszú hétvégére? Mutatunk párat.


2024. május 10., Péntek

Kávéházak Éjszakája Zalakaroson

A fürdővárosban pénteken és szombaton várják a kikapcsolódni vágyókat.


A környezettudatosság fontosságára figyelmeztetnek

„Klímakirakós” címmel családi programot tart az egyetemi központ Nagykanizsán a Csónakázó-tónál.


2024. április 28., Vasárnap

Háromnapos motoros rendezvény Zalakaroson

A Kis-Balatont is megkerülték.


2024. április 26., Péntek

Programok a hétvégére

Nézzük, milyen programkínálatból válogathatunk a hétvégén!


2024. április 22., Hétfő

Ma van a Föld napja

A Föld napja kezdeményezés minden év áprilisában felhívja a figyelmünket a Föld természeti környezetének megóvására.

+