Érdekes - 2022. június 11., Szombat
#fenntarthatóság #környezetvédelem #csomagolás

Úgy tűnik, az üveg a legbiztonságosabb élelmiszer-csomagoló anyag

Úgy tűnik, az üveg a legbiztonságosabb élelmiszer-csomagoló anyag

(Fotó: Getty Images)

A Critical Reviews in Food Science and Nutrition nevű folyóiratban megjelent egyik új tanulmány szerint az élelmiszerekkel érintkező csomagolóanyagok közül az üveg és a kerámia tekinthető a legbiztonságosabbnak.

A kutatás arra a megállapításra jutott, hogy a létező csomagolási formátumokban összesen közel 3000 különböző vegyi anyag szivároghat át a csomagolásból az élelmiszerekbe, és kerülhet ilyen módon közvetlen kapcsolatba az emberi szervezettel. Az efféle szubsztanciák 65 százalékát „ismeretlenként” kategorizálta az értekezés, mivel a mai napig nem szerepelnek semmilyen szabályozási vagy iparági jegyzékben.

Az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő csomagolóanyagok (Food Contact Material, azaz FCM) hat csoportján belül a plasztik verziókban 1975, a papírban és kartonban 887, az „egyéb” típusú csomagolóanyagokban 760, a többkomponensű változatokban pedig 614 olyan alkotóelemet sikerült detektálni, amelyek potenciálisan átvándorolhatnak az elfogyasztásra szánt termékekbe.

A legkevesebb ilyen komponenst a fémekben (251), valamint az üvegben és kerámiában (47) mutatták ki a tudósok.

Az utóbbi kettő matéria összetételének „stabilitása” elsősorban az egyszerű kémiai felépítésüknek köszönhető.

(Forrás: Store Insider/European Supermarket Magazine)

Még érdekes lehet ...


2025. június 14., Szombat

Ma van a véradók világnapja!

A biztonságos vérkészletek fenntartása nem lehetséges önkéntes véradók nélkül, őket ünnepeljük június 14-én.


Hétvégi programok Dél-Zalában

Érdemes válogatni a lehetőségek közül.


2025. június 11., Szerda

Technikai probléma lépett fel, ismét elhalasztották Kapu Tibor missziójának indítását

Még nem közölték, hogy mikor lőhetik ki az asztronautákat a következő alkalommal.


2025. június 08., Vasárnap

20 Celsius-fokos különbség alakult ki az országban

A Zala vármegyei Nemesbükön 14,6 Celsius-fokot mértek, míg a Csongrád-Csanád vármegyei Kübekházán 34,5 fokot.


2025. június 07., Szombat

Pünkösd Dél-Zalában

A hosszú hétvégén is számos program gondoskodik a kikapcsolódásról.


2025. május 30., Péntek

A badacsonyi kéknyelű szőlőfajta hungarikum lett

Piskor Fanni szőlész-borász szerint mindez hozzájárulhat ahhoz is, hogy nagyobb figyelem irányuljon a Badacsonyi borvidékre.


Programajánló – Ezen a hétvégén sem unatkozunk

Színes, tartalmas a hétvége rendezvénykínálata. Ahogy mondani szokták: tessék választani!


2025. május 26., Hétfő

Ingyenes tudományos előadás a Halis-könyvtárban

Ételkóstoló is lesz a rendezvényen.


2025. május 25., Vasárnap

Gyermeknap: az ünnep, ami a világ gyermekeiről szól

Te tudod, honnét indult a kezdeményezés?


2025. május 23., Péntek

Hétvégi programok Dél-Zalában

Mutatjuk a részleteket.


2025. május 21., Szerda

Horváth Berta elképesztő sikere

Második helyen végzett a magyar versenyző a nemzetközi zágrábi pincérversenyen.


2025. május 19., Hétfő

Eddig nem látott Festetics-kincsek érkeztek a keszthelyi kastélyba

Megújulás és fejlesztések kísérik a különleges tárlatot.

+