Hazai - 2020. október 07., Szerda
#sütőtök #téli tök #gazdaság

Egyre népszerűbb a magyar sütőtök

Egyre népszerűbb a magyar sütőtök

(A kép forrása: Wikipedia)

Hagyományosan népszerű az október-novemberi időszakban a sütőtökfogyasztás. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara „tökkörképe” szerint évről évre egyre több sütőtök fogy; a boltok, árusok nagy többségben hazai árut kínálnak, ami zömmel a Tiszántúlon terem.

Magyarországon – a területalapú támogatási adatok szerint – mintegy 1800 hektáron termesztenek sütőtököt. Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében a legnagyobb a termőterület (közel 600 hektár), de Csongrád-Csanád, Bács-Kiskun, Borsod-Abaúj-Zemplén megyében is 200 hektár fölött van. Az egyik híres, elterjedt hazai fajta a Nagydobosi, illetve jellemző még a Kiszombori, az Óvári hengeres és az Orange (sonkatök). Az import elhanyagolható, ezer tonna alatt volt az elmúlt években.

A sütőtököket április végén, május elején vetik. Jól alkalmazkodó, köztes növényként is termeszthető, így akár a kukoricásban is megél, ugyanakkor nagy a hőigénye, érzékeny a fagyra, a gyökérzete kiterjedt. A köznyelvben „sütőtöknek” hívott kabakosok az úgynevezett téli tökök: ezek azok, melyeket biológiai érettségükben szednek le, vagyis akkor, amikor a bennük levő magok szaporításra alkalmasak.


A köznyelvben „sütőtöknek” hívott kabakosok az úgynevezett téli tökök (Fotó: MTI/Kovács Tamás)

Hazánkban a fogyasztás mennyisége évről évre lassan, de biztosan növekszik, és az őszi-téli hónapokra koncentrálódik. A sütőtök íze édes, textúrája kellemes. Formája és színe nagyon sokféle, lehet narancssárga és kerek, de akár hosszúkás vagy szögletes, kékes, zöld, szürke, fehér héjú.

Beltartalmi értékét a nagy karotintartalom, C-vitamin-tartalom, a magas kalcium- és foszfortartalom adja, valamint magas a szénhidráttartalma.

Ha szeletben vesszük, figyelni kell arra, hogy a húsa szép egységes narancsos színű legyen. Egészben vásárolva pedig ügyeljünk arra, hogy meglegyen a kocsánya. A felszeletelt sütőtököt tárolhatjuk a hűtő zöldséges rekeszében, fóliába csomagolva, de csak nagyon rövid ideig. Fogyaszthatjuk például sütve, krémlevesként, ivóléként, valamint a kicsik bébiételként; húsok mellé, párolva kiváló köret.

(Forrás: Agroinform)

Még érdekes lehet ...


2023. március 21., Kedd

Folytatódik a melegedés

Melegebb és szárazabb levegő áramlik a Kárpát-medence fölét, így tovább emelkedik a hőmérséklet.


Itt az erdők napja, kezdődik a tavaszi nagytakarítás

A kampány legfontosabb üzenete, hogy semmilyen hulladéknak nincsen helye az erdőkben.


2023. március 20., Hétfő

Felhőátvonulások

Sok lesz a napsütés, és inkább a gomoly, mintsem a fátyolfelhők fogják zavarni a napsütést.


Elérhetők az adóbevallási tervezetek

Aki egyetért a dokumentum adataival, annak nincs további teendője, május 22-ei hatállyal a tervezet a kiajánlott adatokkal érvényes szja-bevallássá válik.


2023. március 19., Vasárnap

Hétfőn startol a vízivást népszerűsítő Happy-hét a közoktatásban

A Happy-hét rendezvénnyel eddig évente átlagosan 76 ezer fiatalhoz jutottak el a vízfogyasztást népszerűsítő üzenetek.


2023. március 18., Szombat

Süss fel nap!

Nemcsak vasárnap, hanem a folytatásban is marad az igazi tavaszi, napos idő.


A magyar fogyasztók döntő többsége továbbra is csak a rezsicsökkentett árat fizeti

Az adatok alapján egyébként az Európai Unióban már hosszabb ideje Magyarországon a legalacsonyabb a háztartási áram és a gáz ára.


2023. március 17., Péntek

Nem romlik el hétvégére

Napos, száraz hétvégére számíthatunk, így semmi akadálya egy jó kirándulásnak.


A Fidesz-frakció támogatja Finnország NATO-csatlakozását

Svédország ügyében a képviselőcsoport később dönt.


Március végéig igényelhető a 40 ezer forintos bölcsődei támogatás

A támogatás az óvodai nevelés megkezdéséig nyújtható, akár több gyermekre is.


2023. március 16., Csütörtök

Zsákban hozzák

A hét további részében összességében jelentős melegedés várható, és a gyenge hétfői hidegfront sem okoz hőmérséklet-visszaesést.


2023. március 14., Kedd

Szeles nemzeti ünnep

Hidegfront éri el hazánkat, így szélerősödés, csapadék és jelentős hőmérséklet-csökkenés várható.


2023. március 13., Hétfő

Légköri szeszélyek

Meleg levegő árasztja el térségünket, holnap a maximum-hőmérséklet akár a 22 fokot is elérheti/átlépheti.


2023. március 12., Vasárnap

Átmeneti melegedés

Mozgalmas három napra számíthatunk az időjárásban, amiből nemzeti ünnepünk sem marad ki. Sőt.


A márciusi csapadéktól függhet a Balaton és a Velencei-tó vízszintje

A magyar tenger napi átlagos vízállása március 3-án 101 cm volt, jelenleg stagnál.


Újabb családokat véd a rezsicsökkentés

A könnyítés több tízezer fogyasztót érint.


2023. március 11., Szombat

Már nem (úgy) fúúúj

Egyre inkább veszít erejéből a légmozgás, a hideg légtömeg pedig nyugalomba jut, csaknem országszerte fagypont alá süllyed a hőmérséklet.


Másodfokú riasztást adott ki a meteorológiai szolgálat a viharos szél miatt kilenc vármegyére

Zalában esőfokú (citromsárga) riasztás van érvényben, a várt legerősebb széllökések meghaladhatják a 70 kilométer/órát.

+