Hazai - 2021. április 23., Péntek
#vendéglátás #munkaerőhiány #újranyitás #járvány #koronavírus #COVID-19 #turizmus #munkaerő-kölcsönzés

Vendéglátás: munkaerőgondok nehezíthetik a nyitást

Vendéglátás: munkaerőgondok nehezíthetik a nyitást

Archív kép (Fotó: MTI/Balázs Attila)

Április 24-én kinyithatnak a hazai vendéglátóhelyek teraszai és ha az időjárás is engedi, a várakozások szerint sok vendég él is majd a lehetőséggel, hogy hosszú idő után újra egy étteremben kávézzon vagy ebédeljen. Nagy kérdés azonban, hogy kik fogják kiszolgálni a teraszokra beülőket, a munkaerő-kérdés ugyanis hatalmas kihívást jelenthet, és nemcsak a vendéglátásban, hanem a turizmusban, szállodaiparban tevékenykedő cégek számára is. A probléma kezelésében például a munkaerő-kölcsönző vállalkozások nyújthatnak segítséget.

A COVID-járvány leginkább a vendéglátóipart és a turizmust érintette, hiszen az elmúlt egy évben mindössze néhány hónapig működhettek a megszokott keretek között az éttermek, kávézók vagy a szállodák. A korlátozások az átoltottság emelkedésével fokozatosan megszűnnek ugyan, azonban az ágazatban tevékenykedő vállalkozásoknak a nyitással együtt komoly kihívással is szembe kell nézniük.

„A legnagyobb kérdés most az, hogy van-e egyáltalán elegendő munkaerő a piacon, illetve mennyiért lehet majd munkatársakat találni a vendéglátóhelyekre, amelyek hamarosan megnyithatják teraszaikat. Ez nagyon nagy feladat és sok vállalkozásnál akár akadálya is lehet majd a nyitásnak. Pontos adataink ugyan nincsenek, de a COVID-járvány előtt a vendéglátásban dolgozó mintegy kétszázezer ember közül még óvatos becslések szerint is 70-80 ezren, de akár 100 ezren is elveszíthették az állásukat. A szállodaiparban pedig nagyjából a pandémia előtti létszám fele maradhatott meg. Nagy kérdés, hogy az elbocsájtott dolgozók közül mennyien éreznek majd hajlandóságot arra, hogy visszatérjenek, hiszen a legutóbbi zárás elrendelése óta is eltelt közel fél év, nyilván a legtöbben már máshol elhelyezkedtek. Emellett arról sem szabad megfeledkezni, hogy nagyon sokan úgy lehetnek a kérdéssel, hogy amikor baj lett, nem kaptak segítséget, elküldték őket, nem biztos, hogy hasonlót még egyszer megkockáztatnának. Véleményem szerint a vendéglátásban és az idegenforgalomban az újranyitás utáni időszak legnagyobb problémája a munkaerő kérdés lesz. Akik visszatérnek, ők is várhatóan magasabb fizetésért vállalják ezt, ami növeli a vállalkozások költségeit, amik, ha fent akarnak maradni, akkor kénytelenek lesznek ezt beépíteni az áraikba is” - mutatott rá Flesch Tamás, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének (MSZÉSZ) elnöke.

A munkaerő-kérdés egy érdekes aspektusára hívta fel a figyelmet Czellecz Zoltán, a munkaerő-kölcsönzéssel és -közvetítéssel foglalkozó Work Force operációs igazgatója.

„A jól haladó hazai programnak köszönhetően egyre többen kapnak oltást a vendéglátásban, idegenforgalomban dolgozók közül, és könnyen elképzelhető, hogy ha az oltásokkal gyengébben álló európai országokban is kinyithatnak az éttermek, szállodák, sok vállalkozás megfontolja majd, hogy külföldről, így Magyarországról hozzon védettséggel rendelkező munkatársakat. Ez tovább nehezítheti például majd a nyitásra készülő hazai szállodák helyzetét, hiszen nem csak nehezebb lesz munkatársat találni, de valószínűleg a nemzetközi verseny miatt jóval magasabbak lesznek a költségek is” - mutatott rá Czellecz Zoltán.

A Work Force operációs igazgatója szerint érdemes elgondolkodniuk a vendéglátásban, turizmusban tevékenykedő cégeknek azon, hogy a várható munkaerő-hiányt alternatív foglalkoztatási formákkal kezeljék. Szóba jöhet a munkaerő-kölcsönzés, a diákmunka vagy akár az egyszerűsített foglalkoztatás is.

„Munkaerő-kölcsönzés esetén a megbízó komplex szolgáltatást kap, így például nem terhelik a toborzással kapcsolatos adminisztratív tennivalók, ezt a feladatot átvesszük tőlük. Érdemes azt is figyelembe venni, hogy míg saját alkalmazott esetében a jogszabályok határozzák meg, hogy mikor, milyen adó-, illetve járulékfizetési kötelezettség van, addig, ha munkaerő-kölcsönző céggel állapodik meg, akkor sokkal rugalmasabb konstrukciók is kialakíthatók, akár hosszabb fizetési határidők is elképzelhetők, ami különösen a nyitás során a várhatóan magas költségek miatt fontos szemponttá válhat” - jelezte Czellecz Zoltán.

(Forrás: Store Insider)

Még érdekes lehet ...


2023. március 31., Péntek

Szeszélyes április

Szeszélyes idővel indul az április, a jövő hét elejére visszatérnek az éjszakai fagyok is.


Orbán Viktor: ahogy csökken az infláció, kivezetik az ársapkákat

A kormányfő elmondta: a rezsivédelmi rendszert meg tudták védeni, az átlagfogyasztásig továbbra is védett áron tudnak az emberek energiához jutni.


2023. március 30., Csütörtök

Változatlanul változékony

Átmenetileg emelkedik a hőmérséklet, és egy időre a hajnali fagyok is búcsút intenek, de hétfőn már...


Magyar Turisztikai Ügynökség: a tavalyinál 11 százalékkal több a foglalás húsvétra a belföldi szálláshelyeken

A turisztikai térségek közül a Balaton, a Mátra és a Bükk térségét, valamint Bük-Sárvár szálláshelyeit választották a legtöbben.


2023. március 29., Szerda

Túl a mélyponton

Egyre jobban enyhül az idő, az éjszakai fagyok is egyre kisebb területen lesznek jellemzőek.


2023. március 28., Kedd

Arcunkra fagyó mosoly

Ma éjszaka még jelentősen lehűl a levegő, de a folytatásban már enyhülésre számíthatunk az időjárás változékonyságával együttesen.


2023. március 27., Hétfő

Visszanyal a fagy

Éjjel veszít erejéből a szél (átmenetileg), de teljesen nem áll le, ennek ellenére már most is több helyen számíthatunk fagyra.


Megemeli, illetve eltörli a Tesco az árstopos termékekre vonatkozó vásárlási limitet húsvét előtt

A tojás esetében az áruházlánc az ünnepi időszakban minden vásárlási korlátozást megszüntet.


2023. március 26., Vasárnap

Hidegbetörés

Ciklon mélyül ki a Kárpát-medence felett, amelynek nyomán sokfelé lesz csapadék, és viharossá fokozódik a szél.


Aláírásra vár az új KRESZ-módosítás tervezete, a kerékpárokhoz sorolhatják az elektromos rollereket

Az új szabályozás illeszkedni fog az Európai Unió nagyvárosai bevezetett mintához.


Gáz- és dízelüzemű buszokat állítanak forgalomba Zalában

A járműfiatalítási program és a MÁV-Volán-csoport szolgáltatásainak összehangolása és fejlesztése azt a célt szolgálja, hogy egyre többen válasszák a közösségi közlekedési eszközöket az utazáshoz.


2023. március 25., Szombat

Növekszik...

...a fátyolfelhőzet és a csapadékhajlam – igaz az utóbbi csak holnap késő délutántól, estétől. Hétfőn aztán nagyon szelesre fordul az idő.


2023. március 23., Csütörtök

Lejtőre kerülünk

Még egy nyári nap várható ránk pénteken, majd keddre közel 20 fokot visszaesik a hőmérséklet.


Gulyás Gergely: Magyarország nem támogat semmilyen olyan lépést, amely a háború eszkalációjához vezet

A magyar kormány továbbra is a béke mellette áll, és fegyverszállításokban hazánk továbbra sem vesz részt.


A gatyája is rámehet annak, aki bliccel

Április 1-jétől emelkednek a pótdíjak a Volánbusz járatain.


2023. március 22., Szerda

A fátyol alatt

Továbbra is meleg levegő áramlik a Kárpát-medence fölé, így már nagy területen alakulhat 20 fok felett a csúcshőmérséklet.


2023. március 21., Kedd

Folytatódik a melegedés

Melegebb és szárazabb levegő áramlik a Kárpát-medence fölét, így tovább emelkedik a hőmérséklet.


Itt az erdők napja, kezdődik a tavaszi nagytakarítás

A kampány legfontosabb üzenete, hogy semmilyen hulladéknak nincsen helye az erdőkben.

#Nagykanizsa

Megemelte a lakbéreket az ÉVE

Megemelte a lakbéreket az ÉVE

2023. március 31. - Kanizsa

Nyuszi ül a fűben

Nyuszi ül a fűben

2023. március 31. - Kanizsa

Hétvégi programajánló

Hétvégi programajánló

2023. március 30. - Kanizsa

Közel száz versmondó a Rozgonyiban

Közel száz versmondó a Rozgonyiban

2023. március 30. - Kultúra

Ki ismeri fel ezt a férfit?

Ki ismeri fel ezt a férfit?

2023. március 30. - Kék hírek

Közeleg a répás ételek fesztiválja

Közeleg a répás ételek fesztiválja

2023. március 30. - Kanizsa

Bevezetés a tudományos diákköri munkába

Bevezetés a tudományos diákköri munkába

2023. március 29. - Kanizsa

+