3 egyszerű és gyors fánkrecept

(A kép forrása: Pixabay)

A hagyományos szalagos fánk sütése, valljuk be, nem tartozik a gyorsabb konyhai folyamatok közé. A farsangi finomságról azonban azoknak sem kell lemondaniuk, akik nem éppen konyhatündérek, vagy egész egyszerűen nincs idejük, kedvük babrálni a kelesztéssel, dagasztással.

Mutatunk 3 egyszerűen és gyorsan elkészíthető fánktípust, amivel garantáltan sikert aratsz majd!

Gyors joghurtos fánk Katica konyhájából (10 adag)

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 5 g sütőpor
• 3 g szódabikarbóna
• 1 csipet só (bő)
• 3 db tojás
• 250 g joghurt
• 0.8 dl tej
• 0.8 dl habtejszín
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 0.5 citromból nyert citromhéj
• 1 ek rum
• 5 dl napraforgó olaj (sütéshez)
• 5 dkg porcukor (szóráshoz, ízlés szerint)
• 10 dkg sárgabaracklekvár (tálaláshoz, ízlés szerint)
  
  

Elkészítés: a lisztet egy tálban összekeverjük a sóval, a szódabikarbónával és a sütőporral. Egy másik edényben simára keverjük a tojást a joghurttal, a cukrokkal, a tejjel, tejszínnel, a rummal és a citromhéjjal, majd több részletben hozzáadjuk a lisztes keveréket, és egyneművé keverjük. Csomómentes, galuska állagú tésztát kell hogy kapjunk. 5-10 percet pihentetjük. Közben egy lábasban olajat forrósítunk. Két kisebb evőkanál (én gyermek) segítségével beleszaggatjuk a fánkokat, majd visszavesszük a lángot, mert ha nem, gyorsan megbarnul a külseje, és belül nyers marad. A fánkok maguktól megfordulnak a forró olajban, így még forgatni sem igen kell őket. Aranybarnára sütjük, majd szűrőkanállal papírtörlőre vagy szalvétára szedjük őket. Ha kihűltek, porcukorral megszórva tálaljuk, és kínálunk mellé finom házi baracklevárt.

Ennél egyszerűbbet nem találsz: amerikai fánk 10 perc alatt (4 adag)

Hozzávalók:

• 30 dkg finomliszt
• 260 ml kefir
• 2 ek cukor
• 1 csomag sütőpor
• 2 db tojás
• 1 csipet só
• 3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
  
  

Elkészítés: a hozzávalókat robotgéppel jól összekeverjük. Ezután fél evőkanálnyi tésztánként, forró olajban kisütjük.

Lehetetlen elrontani: túrófánk olaj nélkül (4 adag)

Hozzávalók:

• 50 dkg tehéntúró
• 25 dkg finomliszt
• 15 dkg porcukor
• 0.5 csomag sütőpor
• 2 db tojás
• 1 csipet só

Elkészítés: a lisztet összekeverjük a sütőporral, a sóval, aztán összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Kis gombócokat formálunk a tésztából, amelyeket 1,5 cm vastagra kilapítunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk a fánkokat. Előmelegített sütőben 180 fokon 10-12 percig sütjük.

Jó étvágyat!

(Forrás: nosalty.hu)