A vargánya minden része felhasználható ételek készítéséhez (Fotó: Aggteleki Nemzeti Park Igazgatóság)
A nyári vargánya ízletes rokonával együtt sokak kedvence. De miért is? Talán, mert nekik köszönhetjük azt a diós aromájú, eszményi gombaízt, amelyet minden olyan gombás ételbe belerakhatunk, ahol a gomba lesz a főszereplő.
A gombagyűjtők egyik legkívánatosabb gombái a vargányák. Húsos testük, nem színeződő húsuk és kellemes ízük teszi vonzóvá őket – írja az Aggteleki Nemzeti Park Igazgatóság Facebook-bejegyzésében.
A nyári vargánya (Boletus reticulatus), mint a neve is mutatja, kifejezetten kedveli a meleget. A termőszezonját illetően a természet igen nagyvonalúan bánt vele: jobb években júliustól egészen ősz végéig megtalálhatjuk az erdőkben. De a főszezonját mégiscsak a nyári hónapok jelentik.
Nem könnyű méltán népszerű rokonától, az ízletes vargányától megkülönböztetni. Mindkettő kalapja barnás, jóízű, jellemzően 5-25 cm átmérőjű, kezdetben gömbölyű, később kiterülő. Tönkjük a kalap színéhez hasonló, de jóval világosabb árnyalatú. Néhány vonásukon kívül – például az ízletes kalapja főleg idősen jellemzően fényes, ragadós – elsősorban a termőhely különbözteti meg őket: a nyári vargánya melegkedvelő lombos erdőkben, míg az ízletes kizárólag savanyú talajon fordul elő.
A vargánya minden része felhasználható ételek készítéséhez. Kiváló lehet vargányapörköltnek kevés tejföllel meglocsolva, de párolva köretnek, turmixolva gombakrémlevesnek, rántva vagy húsok mellé téve is bátran fogyasztható. És hogy milyen finom előétel a vajban párolt nyári vargánya kissé lepirítva, borssal meghintve, azt kipróbálás után eldönthetjük. De mielőtt nekilátnánk elkészíteni, ugyanúgy, mint minden szabadon szedett gombára, a vargányára is vonatkozik, hogy csakis a szakértő által bevizsgált, jóváhagyott példányokat szabad hazavinni és megenni.
(Forrás: turistamagazin.hu)
Madárgyűrűzés, szarvasbőgés-hallgatás, erdei kirándulások, geo- és e-bike túrák, valamint gyógynövényséták segítségével fedezhetik fel az őszi táj természeti értékeit.
A puha, meleg vacokban akár öt hónapot is átalusznak.
A manapság divatos kőtoronyépítés egy seregnyi apró élőlény élőhelyét teszi tönkre.
Az egyénileg kezdeményezett, általában füstölésre épülő módszer jelentős veszélyforrás!
A Facebook kiszivárgott belső kutatása szerint káros az Instagram a tinilányokra.
A nagy teljesítményű motorok vibrálása rossz hatással van az okostelefonok érzékeny rendszereire.
Dávid Mihály nyíregyházi mérnök több mint negyven éve készít hosszú távú előrejelzést és számításai a legtöbb esetben pontosnak bizonyulnak.
Ausztrál kutatók megtalálták azt gént, amely a banánfajtákat megmentheti a kipusztulástól.
Díjazott lett az a kutatás is, amely arra kereste a választ, hogy biztonságosabb-e fejjel lefelé szállítani az orrszarvúkat.
A videójátékot több mint 17 ezer játékossal, 700 csapattal és 90 stadionnal lehet kipróbálni, a FIFA22 több, mint 30 nyelven érhető el.
A népi megfigyelés szerint Kisboldogasszony napján, azaz szeptember 8-án hagyják el az országot a fecskék.
Haszontalan az autóra felszerelhető vadsípok többsége – állítják az évek alatt készült kutatások.
Csaknem egy fokkal emelkedett az őszi átlaghőmérséklet az elmúlt 25 évben Magyarországon.
A hazai borrégiókba csábít a Magyar Turisztikai Ügynökség őszi kampánya.
2021. szeptember 19. - Hazai
2021. szeptember 18. - Kék hírek
2021. szeptember 13. - Kultúra
2021. szeptember 11. - Kanizsa
2021. szeptember 11. - Kanizsa
2021. szeptember 08. - Kanizsa
2021. szeptember 08. - Kék hírek
2021. szeptember 07. - Kultúra
2021. szeptember 06. - Kanizsa
2021. szeptember 06. - Kanizsa