A vargánya minden része felhasználható ételek készítéséhez (Fotó: Aggteleki Nemzeti Park Igazgatóság)
A nyári vargánya ízletes rokonával együtt sokak kedvence. De miért is? Talán, mert nekik köszönhetjük azt a diós aromájú, eszményi gombaízt, amelyet minden olyan gombás ételbe belerakhatunk, ahol a gomba lesz a főszereplő.
A gombagyűjtők egyik legkívánatosabb gombái a vargányák. Húsos testük, nem színeződő húsuk és kellemes ízük teszi vonzóvá őket – írja az Aggteleki Nemzeti Park Igazgatóság Facebook-bejegyzésében.
A nyári vargánya (Boletus reticulatus), mint a neve is mutatja, kifejezetten kedveli a meleget. A termőszezonját illetően a természet igen nagyvonalúan bánt vele: jobb években júliustól egészen ősz végéig megtalálhatjuk az erdőkben. De a főszezonját mégiscsak a nyári hónapok jelentik.
Nem könnyű méltán népszerű rokonától, az ízletes vargányától megkülönböztetni. Mindkettő kalapja barnás, jóízű, jellemzően 5-25 cm átmérőjű, kezdetben gömbölyű, később kiterülő. Tönkjük a kalap színéhez hasonló, de jóval világosabb árnyalatú. Néhány vonásukon kívül – például az ízletes kalapja főleg idősen jellemzően fényes, ragadós – elsősorban a termőhely különbözteti meg őket: a nyári vargánya melegkedvelő lombos erdőkben, míg az ízletes kizárólag savanyú talajon fordul elő.
A vargánya minden része felhasználható ételek készítéséhez. Kiváló lehet vargányapörköltnek kevés tejföllel meglocsolva, de párolva köretnek, turmixolva gombakrémlevesnek, rántva vagy húsok mellé téve is bátran fogyasztható. És hogy milyen finom előétel a vajban párolt nyári vargánya kissé lepirítva, borssal meghintve, azt kipróbálás után eldönthetjük. De mielőtt nekilátnánk elkészíteni, ugyanúgy, mint minden szabadon szedett gombára, a vargányára is vonatkozik, hogy csakis a szakértő által bevizsgált, jóváhagyott példányokat szabad hazavinni és megenni.
(Forrás: turistamagazin.hu)
Ellopták? Elveszett? Nem gond!
Az idei év harmadik retró hétvégéje augusztus 13-án és 14-én lesz a Balatonnál, ahol újra utazhatsz a korabeli összeállításokat megidéző szerelvényekkel.
Az összeg meg is duplázódhat, például egy új iskolatáska vásárlása esetén – közölte a REGIO Játékkereskedelmi Kft.
A leglátogatottabb alkalmazásboltokban már elérhető és letölthető a Szent István Nap rendezvényeivel kapcsolatos, a legfontosabb információkat tartalmazó ingyenes mobilapplikáció.
Az átlagosnál magasabb fiókaszámot mutatnak a fehér gólyák rendelkezésre álló idei költési adatai.
A Perseidák maximuma idén augusztus 12-13-ra esik.
Díjazták a legjobb strandbüfét és strandbisztrót is.
A Kővágóörs és Köveskál között emelkedő domb tetején áll az impozáns Emberi komédia szoborcsoport.
Múltidéző fotók a cikkben.
2022-ben 28 tortát neveztek a versenybe, ebből öten jutottak be a döntőbe, ahol a nagykőrösi cukrászda alkotása lett az első helyezett.
A feleslegessé vált és természetbe kikerülő zsinórokat a madarak fészeképítéshez használják fel, onnan pedig már csak egy lépés, hogy bajt okozzanak.
Az Europol a kikötőkre, a repülőterekre és a szárazföldi határátkelőhelyekre fókuszált a három hónapos akció folyamán.
2022. augusztus 12. - Murafölde
2022. augusztus 05. - Hazai
2022. augusztus 04. - Kanizsa
2022. augusztus 02. - Hazai
2022. augusztus 01. - Kultúra
2022. július 31. - Kanizsa
2022. július 30. - Kanizsa
2022. július 30. - Kanizsa
2022. július 28. - Kanizsa
2022. július 27. - Kanizsa